Carnes

Albóndigas de carne

Ingredientes

2 dientes ajo
6 huevos
½ kg carne picada
¼ kg jamón picado

Elaboración

Se cogen 2 ajos, se pelan y se machacan en el mortero con sal y perejil, a eso se le añade un poco de agua.

Batimos 6 huevos , se añade carne picada y un poco de colorante.
Se le añade la mezcla del mortero que hemos hecho antes.
Añadimos el jamón picado y el pan rallado y lo movemos hasta que quede una masa para poder hacer las albóndigas.

Por último, se frien y ya están preparadas para hacerlas en sopa, o con tomate...