Croquetas de pollo

Ingredientes

1 cebolla
1 cucharada sopera aceite de oliva
3 cucharadas harina


Elaboración

Picar una cebolla (trozos muy pequeños) y echar en una sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva para dorar.

luego añadimos carne de pollo cocida y jamón picado.
Añadimos también 3 cucharadas de harina e ir moviendo.

Añadimos caldo de pollo (de sopa) como un vaso mas o menos e ir moviendo hasta que se forme una masa.

Dejamos que la masa se enfríe, luego en huevo batido los vamos bañando y las rebozamos con pan rallado.
Y a freirlas!!